小说介绍
老巴万看了看时间,抱着饭盒回去找闺女去了,准备明天再回来。唐磊则坐下来,活动了下肩膀。他已经想好,明天要做什么了。…
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“你小子,是来做饭的,还是来送命的?”
唐磊对此的回应,是掏出了一把菜刀。
这里是西伯利亚,零下七十度的地方,有着毛熊最恐怖的监狱。
而唐磊现在站的地方,正是这所监狱的——食堂。
身壮如熊的老厨师巴万把他从头看到脚,百思不得其解:“大夏人?你脑子有病?”
否则怎么会有人巴巴跑到这里,要承包监狱食堂?
今天,就是新老主厨交接的日子。
唐磊耸了耸肩。
他也不想啊!一星期前,家里给他找了个世交的女儿相亲。
对面的“娇花”自称白富美,把唐磊美的不行,结果见面一看足有三百斤!
“娇花”还对唐磊感觉不错!当晚就要拉去酒店“交流感情”。
啥也不说了,唐磊连夜买张车票落荒而逃开启新生活。
这一跑,路上正巧绑定了厨神系统,开局随机抽取一个厨房,他就抽到了——西伯利亚大监狱!
“任务一:请宿主活过第一个月并积累一百位回头客!奖励抽取神秘技能一次!”
虽然这任务一听就有点要命,但总比和三百斤妹妹共度春宵安全。
于是唐磊带上系统赠送的全套家伙就来了。
好在这系统还算人性化,自带翻译,承包手续也合法。
只是和老厨子面对面,他就无师自通了俄语。
现在,他是这座监狱食堂的新主厨了。
老厨子巴万年过五十,准备退居二线,留在食堂给唐磊打打下手。
但现在,他还有顾虑:“大夏人,不是我看不起你,你这细胳膊细腿。”
他的目光在唐磊只有他一半粗的胳膊上停了停:“扛得起铁锅吗?别怪我没提醒你,在这座食堂做饭,误了时间,可是要命的!”
这里是毛熊最可怕的监狱,关押的全是重刑犯,亡命之徒。
战后曾发配七十万小日子来西伯利亚种土豆,土豆没种多少先死了一半。
就唐磊这样的,老巴万觉得他能撑过一星期都是祖宗保佑。
唐磊看了眼时间。
十点半,距离开饭还有一个半小时,食堂都是大锅菜,现在煮上,今天就能吃个热乎的。
他当即脱了外套,换上厨师服。
“别慌,哥给你露一手。”
他在厨房里翻了翻。
这监狱很大,足有五个食堂,唐磊目前所在的五食堂,根据系统给的信息来看,是最小最偏僻的一个。
偏的唐磊都要怀疑那个一个月回头客一百人的任务是来演他的,别说回头了,这有客吗?
好在这个“小”食堂的厨房,也有个快两百平。
地上堆放着鸡蛋,土豆,大白菜,番茄这些常见菜。
打开冰箱,还有几条冻牛肉。
别的也就没什么了,毕竟是来吃牢饭的,要求不能太高。
唐磊拿出牛肉,土豆和番茄,决定以后有机会要跟进菜的聊聊。
导员都说了,土豆烧牛肉。
在这么冷的地方,就要吃口热乎的!
老巴万看着唐磊轻而易举的提着几十斤牛肉,一愣。
下一刻,唐磊抽出了菜刀,随手一扔,“当”的一声!
直接剁进了案板上,入木三分,还晃了晃。
老巴万:……这和他想的好像不太一样?
唐磊从橱柜里搜刮了点黄油和面粉,刀背在牛肉上轻剁断筋,随后一翻手。
冻的梆硬的牛肉在他刀下服服帖帖被切成大块,随即裹上薄薄面粉,在黄油里一擦。
“滋啦——”
瞬间一股肉香就出来了。
外焦里嫩!
老巴万目瞪口呆:“年轻人,你这手刀工还挺麻利。”
连他切冻肉都要废不少力气,这是什么大夏功夫吗?
唐磊笑了笑。
这明明是系统功夫。
他真挺期待,附赠的基础刀工和基础菜刀就能这么好用,高级的厨具那得是啥样啊?
升级!赶紧升级!都给老子来吃饭!
牛肉煎了一圈,在老巴万巴巴的视线里,唐磊麻利的倒入清水,下入香叶,辣椒,八角,花椒,适量的盐和胡椒粉。
盖上锅盖,大火炖煮。
随着热气蒸腾,肉香飘散,唐磊又切了几个西红柿,一并扔进去,熬出一锅浓郁汤汁。
抿了口,酸甜咸香,鲜!
“给我也尝尝啊!”老巴万现在已经记不得刚刚自己嫌弃唐磊颠不动锅了。
他只想也尝一口!
然而,这个可恶的大夏人反手就盖上了盖子:“再等等。”
偷吃是厨子的特权!
趁着炖牛肉的功夫,唐磊叫上老巴万,挑了几十个土豆削皮切块。
一边切,唐磊一边问老巴万:“平时来咱这吃饭的人多吗?”
他想知道他一百个死忠食客多久才能捞够。
老巴万又渴望的吸了吸鼻子,只觉得闻着香味浑身都暖和了:“不多,整个监狱大概有个百万人,来咱这吃饭的,怎么说也有个……”
“千八百?”
这数字可谓是非常惨淡了。
没办法,这间第五食堂位于最北,最冷,连犯人也不爱来。
只有最不老实的刺头儿,还有几个轮换到这的倒霉狱警才会光顾。
当然,唐磊觉得,这跟老巴万的拿手好菜是盐腌冻鱼也不无关系。
“冻鱼怎么了,”老巴万嘀咕:“这监狱里我的手艺也能排前三,第一食堂还给人吃鲱鱼罐头呢。不说了,肉快给我吃一碗!”
唐磊冷酷无情的把土豆倒进大锅,又盖上了锅盖。
还有半小时,他又煮了一锅米饭一锅面条做主食,又烧了锅蘑菇芝士浓汤。
考虑到第一天不知道有几个人来吃,唐磊也没做太多。
但这些,就够让老巴万口水都要流下来了。
这个熊一样壮的老爷子此刻什么废话也不多说了,就抱着碗等饭。
终于,在他一声声的祈祷中,唐磊翻弄了一下,发现牛肉已经炖的软烂。
连着浓郁的汤汁和软糯的土豆一起盛出来,浇在饭上。
赤色酱汁看一眼都鲜掉舌头!
老巴万二话不说就是一勺:“呼呼——我的上帝!”
他烫的直蹦,也没舍得把那口牛肉吐出来。
咸香的肉块微微弹牙,咬一口都是浓郁的汁水,带着一丝香辣,吃的人口水汗水一起分泌,再喝口汤,立刻浑身都暖和了。
过瘾!
明明还烫着,巴万却一勺接一勺往嘴里塞,生怕被人抢了一样。
唐磊无言的看着这老头几口扒完了一盘子,熊一样的大掌激动的挥起来。
“唐!你真是我见过最棒的大夏人!你怎么早不来!有你在,五食堂肯定不会是最偏僻的食堂了!”
这态度,和见面的时候简直一百八十度大转弯。
就在这时,门外突然传来了一阵摔摔打打的声音。
两个足有一米九多,身穿囚服的壮汉循着声音走进了食堂,瓮声瓮气道。
“我没听错吧,这地方,还有大夏人?”
伊万和丹尼斯是一对兄弟。
哥俩从小一起干架,长大一起犯事,最后一起被扔到西伯利亚来种土豆,也算兄弟情深。
西伯利亚大监狱五个监区,他们倒霉的分到了最北边,每天劳动完都憋了一肚子火。
“见鬼的天气!”
“见鬼的土豆!”
“见鬼的冻鱼!”
一想到五食堂老巴万又咸又腥的干冻鱼,他们就想吐。
要不是听说一食堂的鲱鱼罐头更可怕,他们早跟老巴万打起来了!
但今天不一样。
刚回来,兄弟俩先闻到了一股香味。
说不出是什么,从没闻到过,但兄弟俩的口水本能的开始疯狂分泌。
两人闻着味儿一路找来,看着门都愣了。
这还是那个可怕的五食堂吗?
两个大汉挤进来,先听到了老巴万的声音。
大夏人?
伊万的脑海里浮现出一个瘦削如猴子一般的男人,不屑的哼了声。
大夏人来这?找死?
唐磊也看见了两个大汉,友好的笑了笑。
可算是有食客了。
老巴万却皱了皱眉,低声道:“这俩兄弟可是刺儿头,脾气大,也看不起大夏人,你小心。”
这时候,老巴万已经完全忘了,他曾经也是看不起大夏人的一员。
“新来的厨子?”伊万故意扬了扬拳头,结实的肌肉块块分明:“快端吃的上来!要是没有冻鱼好吃,老子……”
他忽然顿住了。
因为唐磊揭开了锅盖。
浓郁的肉香扑面而来,伊万抽了抽鼻子。
在他旁边,丹尼斯咽了咽口水。
唐磊拿了个盘子:“要面条,还是米饭?”
两兄弟对视一眼,一人要了一样。
唐磊点点头,给他们舀了一勺土豆烧肉。
伊万迫不及待的抓了块肉塞进嘴里。
刚咀嚼一口,一种从没体验过的味道滑过味蕾。
伊万瞪大了眼睛。
咸鲜弹牙,入口生香,细细一品……
不,伊万来不及细品。
他只知道大口的吞咽,甚至来不及咀嚼!
就着鲜浓的酱汁,伊万迟疑了一下,又挑了块土豆。
入口刚一抿,土豆就软糯成泥的倒在了唇齿间。
沙沙的口感,加上浸满的汤汁,伊万甚至觉得,这块土豆比肉还好吃!
他一口菜一口饭,几分钟盘子就见了底。
伊万二话不说又打了份。
打饭的时候唐磊还笑了笑:“怎样?还吃冻鱼吗?”
伊万拼命摇头。
老巴万的冻鱼跟这肉一比,那是人吃的东西吗?
“哥,我是不是到了天堂?”丹尼斯也吃的两眼发直。
“别说话,”伊万埋头:“快吃!一会那些饭桶都来了!”
刚刚他已经看到了,那新厨子的锅里可就那么点!吃完就没了!
丹尼斯一愣,心中也瞬间升起一股危机感。
第五食堂来的人虽少,但也总有几个。
再加上战斗民族的饭量……
丹尼斯心里感叹还是哥聪明,赶紧埋头苦吃。
唐磊在窗前等了会想听听反馈,结果整个食堂竟然一句讨论的都没有。
全是吧嗒吧嗒干饭的声音。
唐磊再回头一看身边。
得,老巴万自己捞了第二盘子,正吃着呢。
这也不用问了。
唐磊无奈笑了笑,心里松了口气。
这系统还是挺靠谱的。
趁几人吃着,唐磊检查了下食堂的基础设施。
食堂有八口锅,四个灶台,配齐了厨具。
唐磊估摸着以后可以做个三菜一汤,每天写上菜单挂外头。
照餐具来看,五食堂每顿可以容纳几百人同时吃饭,再多也就不行了。
至于采买菜类,则是监狱统一安排,他只需要每星期去领想要的就行了。
除此之外,食堂的打扫清洗也安排给了犯人,今天是交接,没什么人,明天正式开饭的时候干活的就有了。
总的来说,唐磊只需要掌勺做菜即可,还是挺省心的。
看完一圈,唐磊突然听到系统一声提示。
“检测到新增食客三人!请宿主继续努力,获得回头客!”
唐磊心里哦了声,这系统要求还挺高。
吃一顿不行,得再来吃才算。
此时,伊万哥俩已经吃饱了,他们自觉把盘子收拾好,殷切的端到窗口。
“哥们,你明天还来吗?”
唐磊笑了笑:“做,以后我就是五食堂的主厨了,欢迎带上你们的兄弟来吃饭。”
伊万一笑,满是横肉的脸上艰难的挤出一个堪称憨厚的笑容:“正好,明天排班轮到我们兄弟来打扫。”
“到时候有什么要帮忙的,尽管开口!”
“以后你就是我们的大夏兄弟!”
这热情如火的样子,哪还能让人想的起来他是个刺儿头。
丹尼斯也连连点头。
就这么一顿饭的功夫,哥俩已经想好了。
以后来五食堂打扫绝对是个紧俏活,他们得积极点!不是他们的也得抢着干!
唐磊当然没意见,他现在觉得这间监狱好像也没有老巴万说的那么恐怖。
看这两兄弟,多热心。
老巴万无语。
他当主厨的时候,这群囚犯被分配来刷个碗都不情不愿的,恨不得打几架。
就吃了一碗饭,就成了这副嘴脸,唉!
他拿出一个饭盒:“唐,今天我对外说是交接,恐怕没什么人来了,等给我打包点饭菜回去吗。”
他胡子拉碴的脸上露出了一个笑容:“我女儿嘴馋,你的菜做的好,她一定喜欢。”
唐磊看了下,锅里还有十个人左右的饭,不吃也可惜了,于是留了自己吃的,其余全装给了老巴万。
这一盆装下去,系统又叮了声。
第三个新增食客就这么来了。
老巴万的老脸笑的像朵花:“改天让我女儿来谢谢你,她长的可漂亮了,是我的骄傲。”
唐磊立刻想起了那位三百斤“娇花”,干咳一声:“倒也不必,咳咳,她喜欢吃就好。”
听说毛妹又凶又壮,他还不想死啊!
旁边的伊万兄弟看老巴万连吃带拿,也是一阵眼热。
但他们可没有漂亮女儿,又是囚犯,带不了,只能连连咽口水,再三道明天一定提前来帮忙。
一直等到铃声响起,囚犯的放风休息时间结束,哥俩才恋恋不舍的走了。
唐磊无奈的摇摇头。
这西伯利亚可真够美食荒漠的。
吃个土豆烧肉都馋成这样,要是吃上了满汉全席……那场面,唐磊想想都刺激。
监狱食堂只在早中晚饭点开放,其他时间囚犯也来不了,加上今天交接没什么人,唐磊完全可以自由活动。
老巴万看了看时间,抱着饭盒回去找闺女去了,准备明天再回来。
唐磊则坐下来,活动了下肩膀。
他已经想好,明天要做什么了。
第二天,唐磊起了个大早,准备去领菜。
他现在吃住都在食堂里,倒不是不能离开监狱,只是出去租房还要花钱,人生地不熟的,唐磊懒得废这个心。
监狱的菜品都是采办统一送来的,一周一次,想要什么自己挑,去晚的就只有剩下的了。
为了不在未来一周都吃土豆的几十种做法和鲱鱼罐头,唐磊第一个到了领菜的地方。
负责采办的是个女人,淡金色的头发,裹着一身厚重的皮毛大衣,见到唐磊的时候吹了声口哨。
“哟,你就是那个大夏新厨子?”
唐磊笑了笑:“对,菜到了吗?”
女人推开冷库大门,一挥手:“随便挑,不过你这身板,拿的了多少?怎么没让老巴万来。”
不得不说,毛熊不愧是战斗民族。
这女人看起来都比唐磊要壮实些。
唐磊耸耸肩:“他还没来,下次我会喊他的。”
老巴万热爱冻鱼,这东西是不需要起早的。
女人点了支烟,一声我帮你还没出口,先瞪大了眼睛。
只见唐磊在冷库里转了转,一手提起了一条猪腿,另一只手扛了半扇羊。
他颠了颠,还算满意:“嗯,够吃几天了。”
紧接着,他又看到了一包大红肠,双眼一亮。
毛熊的大红肠和紫皮糖,可是大夏国相当受欢迎的外国货。
这到了原产地,必须得尝尝。
唐磊看了看左右手,对金发女人笑了笑:“大妹子,来帮我把这个拿一下。”
女人竟然松了口气,心想这人果然要拿不动了,就听唐磊继续道。
“挂我猪腿上!”
女人:……
她晕乎乎的过去,把香肠给唐磊挂好了。
随后唐磊又挑了些素菜,一并打包扛起,心里也感叹了声。
厨师也是个体力活啊,系统给初级厨师配置的体能,就能轻松扛起百来斤肉。
真不知道升了级之后,得到什么地步。
如果老巴万能听到他的心声,一定会疯狂摇头。
不至于不至于,厨子只是要颠锅掌勺,不是要和熊搏斗!
但现在,显然没人纠正唐磊这个美妙的误会。
他就这么轻松的扛着肉菜,走到金发女人跟前,忽然想起什么。
“对了,听说可以商量采购的菜品?”
金发女点了点头。
唐磊艰难的掏出一张单子递过去,这是他昨晚深思熟虑的成果。
“豆腐,我认识,千张是什么?”
“猪排,五花肉,五花又是什么?”
“鸡,鱼,各种蘑菇和水果……”女人看着长长的单子扬起眉,深刻的五官越发显得凶巴巴:“你耍我?”
她给西伯利亚监狱干了五年采购了!
第一次遇到这么多要求!
唐磊给她解释完几种大夏专属名词,笑了笑:“好吃啊,买回来我请你来五食堂吃。”
金发女皱了皱眉。
西伯利亚就那么点东西,能有什么好吃的是她没吃过的?
但不知怎么的,看着这个大夏人提着肉的样子,她莫名的信了一半。
“等我忙完,先去五食堂看看你有什么本事。”
唐磊的笑容更轻松了几分。
只要肯来,就有门儿。
能和采购打好关系,以后做菜的选择就更多了。
他满意的提起东西道了再见。
回到五食堂,老巴万已经回来了,看见他就是一脸高兴。
“夏,你怎么不等等我,”关心完了这一句,下一句才是重点。
“今天准备做什么?”
监狱一天三顿饭,早上的时间短,今天唐磊又去领了菜,已经来不及了。
唐磊思索了一会,觉得以后也得做点半成品,包子馒头之类的,节省时间。
而午饭,现在就可以开始准备了。
唐磊换好衣服,先把猪腿提上来,几刀剁成三节。
蹄子和腿上瘦肉收好,先选了最上头,肥瘦相间的部分。
他今天准备做的主菜,就是大夏几乎无数家庭耳熟能详,年节必定上桌的硬菜。
红烧肉!
点火先燎一遍猪皮,烧干净没拔净的猪毛。
随后架锅,唐磊掂起一勺糖倒入锅中,摇了摇头。
单子上忘了写冰糖,失策了,先凑合下,用白糖炒个糖色吧。
等到锅中一股焦香升起,老巴万也帮忙给切好的猪肉焯好了水,撇去血沫。
处理干净的肉块倒入锅中一滚,肉皮上立刻裹上了一层金黄。
糖汁在不断的翻炒间均匀的染上白色肉块,渐渐成了诱人的颜色。
唐磊一手翻炒,一手精准的倒入八角香叶生抽等。
锅里没放一滴油,肥肉中的油脂却被慢慢煸炒出来,浸透了佐料,爆发出更浓烈的香气。
老巴万吸了下鼻子,感觉口水又在分泌了。
但这还没完。
红烧肉的材料下足后,唐磊盖上锅盖,小火焖煮,同时拿起了下一样菜。
他已经在小黑板上写好了今日菜单。
红烧肉,京酱肉丝,清炒三丝,罗宋汤。
两荤一素一汤,营养均衡。
肉丝选用稍瘦的猪肉迅速切丝,洗净血水后先加料酒和蛋清腌上。
随后,唐磊指挥着老巴万一起切了素菜三丝,胡萝卜土豆莴笋。
这几样都是快手菜,提前备好料,开饭前半小时开始烧即可。
罗宋汤倒也需要提前开煮,唐磊叫老巴万帮忙,把番茄土豆洋葱和些许牛肉切成小块。
番茄入锅炒出酸甜汤汁,放入一小块黄油,酸甜中就多了丝奶香,口感更显醇厚。
再将洋葱土豆炒的焦香,就着番茄汤汁,加水倒入牛肉粒焖煮,酸,甜,香!
唐磊满意的盖上锅盖。
这汤早年也是一道毛熊菜,后来传入大夏,经过多次改良,如今唐磊做出来,也算是入乡随俗了。
忙忙碌碌几小时,唐磊锤了锤腰,伸了个懒腰。
准备的差不多,只等食客了!
中午,十一点刚过。
在外劳动种田的伊万和丹尼斯兄弟俩匆匆到了看守的狱警跟前:“报告!我们的任务完成了!”
狱警皱眉看了眼时间。
这不正常啊,这刺头哥俩竟然没有偷懒磨蹭到最后?
狱警动了动警棍:“你俩憋什么坏呢?”
丹尼斯老实道:“报告,今天轮到我们去五食堂值班洗餐具,我们要早去!”
狱警的眉头皱的更深了。
这群人使力气可以,最烦洗碗扫地的精细活,往常能晚去一会是一会。
今天这是?
他打量来去,除了兄弟俩脸上单纯的喜色,什么也没看出来,悻悻道:“去吧!老实点。”
他忽然想起来:“说起来,五食堂好像换了个新厨子?做的怎么样?”
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