小说介绍
薛玉拿着一百两出门，心满意足，两个菜就是一百两啊，她脑子里那么多菜谱，是不是马上要发财了？而且等姜掌柜的尝到甜头后，还会找她合作，到时候，她就狠狠赚一笔，然后带着裴二郎离开。对于姜掌柜到底能不能发财，聚仙楼能不能起来，薛玉只有一半把握，毕竟，商场变数太多，谁也不能保证。所以薛玉做事留了一半，拿了一半的钱，只写了两道菜，而且一百两说多不多，若是姜掌柜成功了，她就再和他谈合作，若是失败了，一百两，买两张秘方，姜掌柜也不会觉得吃亏，更不会找她麻烦了。有了钱，薛玉只想三件事，吃，穿，住！棉被什么的都有了，吃的随时可以买食材，薛玉看了看裴二郎这身的衣服，已经被她弄坏了，而且裴二郎穿的太破了，她决定给他买身衣服。薛玉走到一家成衣铺，老板是个女人，三十多，很是精明，一看到薛玉当即笑了：“这不是薛玉吗？好久没来了，今天正好店里到了几件新款，要不要看看？”薛玉态度很冷淡的摇头：“我要买两套男装！”…
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店小二对这位俊秀的小哥也挺有好感，看她穿着，面料款式都还不错，就是旧了点，想必以前是有钱人家现在落魄了。
以前也有客人来问，所以店小二张口就给薛玉讲了讲幌子的意思。
“这挂幌子颇为讲究，没挂幌子或者挂一个幌，是没有菜系基础，小吃、面食、或者只卖一种特定拿手吃食。
挂两个幌子：是有一定的菜系基础，可以点菜，但是只限于菜单中的菜品。
这挂四个幌子：经营范围内的菜系全通，而且菜系内的菜品你只要能点出来就能做。
八个幌：南北大菜，各大菜系皆通，且主要菜系的大师傅的级别在这一行属于上属。”
店小二颇为自豪的说：“在咱们这小镇敢挂四个幌的也就只有我们天香楼了，八个幌的整个大周只有澜京有一家，就是我们天香楼。”
店小二说完看着薛玉：“客官想好吃什么了吗？”
薛玉笑了笑：“菜系内的菜品只要能点出来真的就都能做？”
小二感觉薛玉笑的不怀好意，但是他不怕，天香楼什么没见过，还怕他一个乳臭未干的黄毛小子。
“能！不过是我们经营的菜系！”
“好！”
薛玉忽然站起来，声音提高了几度：“就喜欢天香楼的这股子天不怕地不怕的自信！”
小二干笑了一声，他要是在看不会出薛玉是来砸场子的他就白混了，不过还是那句话，他有靠山他不怕。
薛玉对年轻小二很满意。
她又坐下来笑道：“听好了，第一道甜食西北甜醅子。第二道：凉菜，就要凉拌酿皮。第三道：西北大盘鸡。第四道，西北羊肉粉汤。最后，主食我要手抓饼！”
薛玉说完笑嘻嘻的看着小二一脸铁青的脸色，心里暗暗舒了口气，她特意挑了后世西北的几种不同的菜，毕竟古人有大智慧，现代的好多菜都是古代延续下来的，万一人家都会做她就死定了。
所以薛玉挑的都很刁钻，当然还有最简单的凉皮，薛玉笃定他们肯定不会做，若是会，那么简单美味的小吃，在西北这个盛产小麦的地方，早就摆出来了。
薛玉无辜的问小二道：“怎么了？这么简单的菜天香楼做不出来吗？”
她声音故意提高了一点，加上薛玉本来就是女的，再装男人，声音其实还是偏细的，穿透力也强，周围几桌的客人都听到了，一边回头看向他们，一边议论到底是什么菜，连闻名全国的天香楼都做不出来？
很快，整个天香楼都知道了。
店小二脸色难看：“客官，我去问问大师傅！”
“好啊，我等着！”
薛玉说完，狡黠的一笑：“对了，饭前再给我来个冰淇淋吧！”
店小二回头瞪了她一眼，冰淇淋又是个什么鬼？
天香楼不愧是大商家，薛玉这边砸场子，那边的另一个小二就机灵的给她倒了水。
薛玉汗颜，若不是生活所逼，她也不会跑到这来干这种事啊。
店小二跑到后厨，这边李大厨还不知道这件事，等店小二一说，李大厨脸色一黑。
薛玉说的菜除了那道大盘鸡是西域的菜他之前听一个西域商人说过一次，其他的他听都没听过。
可是天香楼挂的就是这个幌子，主营西北菜系，西北自然就要包括澜京往西的所有地方了，他又不能说人家说的不对。
而且，既然大盘鸡他听过，说明这些菜不是胡诌的…
“怎么办？这下招牌都要被砸了！”旁边的几位师父跟着说。
天香楼开业几十年不是没遇到这种事，李大厨虽然不会做，可是他觉得薛玉未必会做。
佟掌柜听到风声也来了后厨，看着李大厨问：“老李，能不能做？”
李大厨摇头：“我都不会，而且，除了大盘鸡我都没听过！“
薛玉说着话，门外就进来几个人，不过因为人太多，大家没注意。
周思懿是天香楼的少东家，和白家当铺的白修远算是世交，这一次他下来查账，本来不想来远山镇，只是听说白修远来了，顺道才来见一见老友，没想到遇到了这事。
白修远进门时就看到坐在最中间女扮男装薛玉，还听到了她最后那句话，他差点没笑出来，幸灾乐祸的看了一眼周思懿。
“周兄，眼熟不？”
周思懿刚刚匆匆一撇，没注意，如今细看，一眼就认出了那个人是谁，眉头微微皱起，脸色也阴沉了下来。
是她！
佟掌柜一看周思懿来了，当即迎上来：“少爷，就是他！”
周思懿本来打算心平气和的解决这件事，可是看到场中的薛玉，他脸色不太好看道：“告诉她，这几个菜我们虽然做不出来，可她若是胡诌的，我们天香楼也不会放过她！”
白修远看了周思懿一眼：“你这么做，可是把自己逼到死路了，万一她会…”
“就她？”周思懿嘲讽的一笑：“还真不是我小看她！”
周思懿冷笑：“我估计，她是和为裴小王爷过不了苦日子，想来抱我的大腿了！”
白修远想想，按照薛三小姐的个性，这种事真是做的出来的，几天前她不是连金簪子都当了么？
不过，也有可能不是，这他就管不着了，他就是来看戏的。
店小二出来把周思懿的话传达了，原以为这样能吓住薛玉。
没想到薛玉忽然笑了：“既然做不出来就把幌子摘了，说这些威胁人的话做什么？”
挑衅！
周思懿脸色更加阴沉的盯着薛玉，对佟掌柜道：“让她做，做不出来，就送官！”
白修远没说话，可他觉得周思懿有点过分了。
“裴小王爷那缺不了人吧！”
周思懿道：“是她自己找死的，我管不着！”
白修远不再说话。
店小二又把话传到了。
薛玉冷笑，她从刚刚就注意到店小二的来去的方向了，知道掌柜的肯定在二楼那边的雅间，她本来是想谈合作的，既然对方这么不给面子，她也不用客气了。反正她薛玉和裴二郎都是滚刀肉，皇帝都想弄死他们，还怕一个天香楼不成？
比起饿死，天香楼真不算什么。
而且，他们这种身份，皇帝不下令处死，谁敢揣测圣意？
薛玉站起来对着二楼的的雅间道：“我听说天香楼是大酒楼，在整个大周都有分店，原以为能把生意做这么大的老板，一定具有大胸怀，谁知道也是鸡鸣屠狗之辈，门前挂了四个幌子，做不出菜来，就要把客人送官！“
周围的客人其实不太明白怎么回事，但是听到薛玉这么一说，都抬头看向二楼，而且大家觉得薛玉说的挺对。
既然挂了幌子，就要有接受别人挑战的准备，你自己什么都做不出来，还要把人送官，没有这样的道理。
二楼的周思懿气的脸都白了，他冷笑一声，从雅间出来和薛玉来了个四目相对。
薛玉没想到掌柜的是个这么年轻俊秀的帅哥，微微一愣。
薛玉的反应，看在周思懿眼中却是她在故意耍手段，想引起他的注意，毕竟这个女人惯会如此。
“楼上的小哥，如果你是掌柜的，就下来说话，站那么高是不把我们这些客人放在眼里吗？”
薛玉又喊了一句。
极其挑衅！
周思懿发誓他今天一定要狠狠的教训她，如此不知天高地厚不守妇道的女人就该去浸猪笼！
他从楼上走下来，到了薛玉身边。
薛玉笑了下：“这菜到底能不能做出来？”
周思懿见她笑，越发觉得可恶，这个女人一定在嘲笑他。
“开门做生意，就不怕有人捣乱，既然这位…小哥，点了菜，我们天香楼技不如人是做不出来的，可是…”
他锐利的眸子盯着薛玉道：“假如这位小哥对随口说几个子虚乌有的菜，我们就要摘幌子，是不是太儿戏了！”
薛玉要的就是这个。
饭菜的做法她知道，但是别的她懒得做，所以，她打算只做凉皮，简单又实用。
而且，西北产面，这种凉皮才是经久不衰的小吃，就是后世，凉皮在西北面食里也占据了不小的份量。
至于其他的几道，也是西北经久不衰的菜，她之所以知道并且会做，是因为薛玉的妈妈是西北人，而且外公之前就经营一家西北菜馆，好多菜都有自己的秘方，在当地是口碑很好的百年老店。
“给我准备半盆子面，你们就可以出去了！”薛玉说。
李大厨恨恨的瞪了她一眼，带着其他人出去了。
薛玉开始和面，然后醒面，最后洗面，凉皮最重要也是最麻烦的就是要一直洗面，薛玉也就是现在做一顿，让她自己天天做，她真心没那个力气。
半个时辰后，洗好面，她自己拿了蒸笼，将洗面水薄薄的浇了一层，换了笼又来一层…
剩下的就是拌调料，这个季节食材不多，但是天香楼都有，薛玉洗了黄瓜，萝卜，切葱，香菜，炝了油，加酱油，盐，白糖，陈醋，芝麻等…
做完这些，薛玉看了下，有点可惜，没有辣椒，感觉总是缺了点什么。
准备好蘸料，凉皮也好了，切了几份，装盘。
就这么点活，她就累死了，薛玉甩了甩胳膊，看来她这辈子就是没有小姐命，还得了小姐的病。
薛玉推门出来。
“桌上三份拿出来，剩下的一份给我打包，我要带回去吃！”
店小二进门，就看见桌上放着的东西微微有些意外，还以为是什么山珍海味呢，就是个简单的凉菜？不过看起来很好吃的样子就是了。
薛玉出门，发现大厅里座无虚席，门口还挤满了人，她有点汗颜。
看来每个时代都一样，大家都很八卦啊。
周思懿看着她出来，目光在她脸上停留了一刻就移开。
“菜呢？”
“我只做了一道证明我会做也吃过，其他的我倒是会做，可我懒得做，而且，天香楼做不出来，万一我做出来被别人学去了怎么办？“
薛玉特意强调了天香楼做不出来，言下之意，你们天香楼做生意，做不出来也就算了还让客人自己做，我都要累死了，到现在还饿着肚子。不仅如此，你们还不体谅，还想偷偷学艺？
周思懿恨不得掐死她。
店小二把三份凉皮带上来，还带了个食盒放在薛玉身边。
薛玉道：“一份给这位年轻英俊的掌柜，就当是我给他好好上一课了。另外两份就给…”
她指了指其中两桌客人，这两桌客人多看起来又很有钱必须让他们做个广告。
凉皮发下去，周思懿首先吃了一口，眼睛一亮，味道不错，山珍海味谈不上，但是味道真心不错，而且食材简单，这一盘菜，最多也就几文钱的造价，又新颖，无论是薛天吃，还是当下酒菜都很不错。
天香楼虽然不少的高端高价菜，可是吃饭的普通人多，这种平价好吃的东西一定会大火，而且是凉菜，随便哪个点菜的带一盘，卖下来，比那些常年很少有人点的复杂菜多卖不知道多少。
周思懿是个商人，脑子飞快的转着。
白修远也尝了一口，抬头看了一眼周思懿就明白他的想法了。
他又忍不住看了看薛玉，想不到薛三小姐还有这一手。
试菜的两桌客人也觉得味道不错，纷纷点头。
薛玉感觉时机差不多了才说：“年轻的掌柜，怎么样？我可以走了吗？”
周思懿正在算账，猛地听她这么一说，抬起头，发现薛玉正盯着他。
她比三年前长大了不少，样貌出挑，身姿曼妙，一身男装平添了几分别样的风流，此时她明亮的眼睛正盯着他，脸上挂着似笑非笑的笑容，神情却带着淡漠和疏离。
“能不能借一步说话？”周思懿说。
薛玉摇头：“刚刚其实可以，但是现在不行了！”
“为何？”周思懿的神情又冷了下来。
“因为…”
薛玉笑道：“我不喜欢你！”
“你…”
“结账！”
薛玉朝小二道：“我借用了贵店的厨房，还用了这里的食材，半两银子不用找了！至于幌子嘛…”
薛玉笑了下：“所谓得饶人处且饶人，天香楼虽说店大欺客了，可我也不能不能不讲道理，就算了！”
说完拿着食盒转身出门。
周思懿攥紧了手指，脸色铁青，看着薛玉走了的方向，脸色阴沉的能滴出水来。
她这是算了？她这比摘幌子还过分。
简直是把他的脸皮扔在地上踩
佟掌柜也尝了一口，觉得不错，而且刚刚这位小哥还报了其他的菜名，他们都没听过，若是把她留住，买下菜谱，天香楼一定会大火。
“公子，不把那位小哥留下来吗？”
周思懿冷笑：“不用！“他就不信，没有薛玉他天香楼还倒闭了不成。
“幌子怎么办？”佟掌柜问。
周思懿冷哼：“还不快去摘了，做不出来，挂什么幌子！“
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