,红绸覆盖。
我深吸一口气,只等吉时一到,开门迎客。
柳意娘已经死了。
从今天起,我,是得意楼的柳老板。
04
吉时到。
鞭炮声噼里啪啦地响起,震得整条巷子都热闹起来。
我亲手扯下牌匾上的红绸。
“得意楼”三个大字,在阳光下熠熠生辉。
我扬声道:
“得意楼,开门迎客!”
伙计们齐声吆喝,声音洪亮。
巷子口,早就围了不少看热闹的人。
但真正走进来的人,却没几个。
大家都在观望。
扬州人吃得精细,口味偏甜。
对这种红通通、看起来就“吓人”的吃食,抱着怀疑的态度。
我并不着急。
我早有准备。
我让伙计在门口支起一口大锅。
锅里,是熬得奶白的骨汤。
旁边摆着切得薄如蝉翼的肉片,和翠绿新鲜的蔬菜。
这是我准备的“鸳鸯锅”。
一半红汤,一半清汤。
我亲自掌勺,给围观的人,一人盛了一小碗清汤涮肉。
“各位街坊邻里,父老乡亲。”
“小店新开张,备了些薄礼。”
“这清汤锅,是用老母鸡和猪骨,慢火熬了六个时辰的。”
“不放一点杂料,喝的就是一个鲜。”
“大家尝尝,暖暖身子。”
热气腾腾的汤,鲜香扑鼻。
人们将信将疑地接过碗。
只喝了一口,眼睛就亮了。
“哎哟,这汤真鲜!”
“肉片也好嫩!”
“老板娘,你这手艺可以啊!”
气氛一下子热烈起来。
我笑着说:“清汤暖胃,红汤暖心。”
“敢吃辣的,不妨进店试试我们真正的招牌。”
“开张前三天,所有菜品,一律半价。”
半价的噱头,加上刚刚那碗鲜汤的好印象。
终于,有人动心了。
一个看起来像行商的胖子,带着两个伙计,大步走了进来。
“老板娘,冲你这碗汤,我就信你一次!”
“给我们开个雅间,上你们的招牌火锅!”
我立刻高声应道:“好嘞!二楼天字号雅间,贵客三位!”
店里的伙计机灵地把人引了上去。
有了第一个,就有第二个,第三个。
陆陆续续,大堂里坐了三四桌客人。
大多是些好奇心重的年轻人,和走南闯北的商人。
我亲自去后厨盯着。
确保每一份锅底,每一盘菜,都万无一失。
很快,店里就飘起了浓郁的麻辣香味。
那香味,霸道极了。
顺着风,飘满了整条巷子。
原本还在犹豫的人,闻到这股味道,都忍不住咽口水。
越来越多的人,被吸引了进来。
大堂很快就坐满了,伙计们忙得脚不沾地。
点菜声,划拳声,欢笑声,不绝于耳。
我站在柜台后,看着这热闹的景象,心里的一块大石头,终于落了地。
这时,门口传来一阵喧闹。
一个穿着华丽的公子哥,带着几个家丁,大摇大摆地走了进来。
他环视一圈,皱起了眉头。
“什么破地方,吵死了。”
“还有这股味道,呛死人!”
他身后一个管家模样的中年人,立刻点头哈腰。
“是是是,少爷说的是。”
“要不,我们换一家?”
这公子哥,我认识。
是扬州知府的独子,周玉。
出了名的纨绔子弟,横行霸道。
我心里咯噔一下,知道是来找麻烦的。
我迎上前去,脸上带着得体的微笑。
“周公子大驾光临,小店有失远迎。”
周玉斜着眼睛看我。
“你就是老板?”
“一个女人家,开什么酒楼。”
“这乌烟瘴气的,是给人待的地方吗?”
他的声音很大,店里所有人都看了过来。
气氛一下子就冷了。
我脸上的笑容不变。
“周公子说笑了。”
“我们得意楼,做的就是这热热闹闹的人间烟火气。”
“您要是喜欢清静,二楼有雅间。”
“今天我做东,请周公子尝尝我们蜀地的特色,给小店提提意见。”
我把姿态放得很低。
不是怕他。
而是新店开张,多一事不如少一事。
周玉冷笑一声。
“请我?”
“你这破店的东西,狗都不吃!”
这话,就太难听了。
我的脸色也冷了下来。
还没等我开口。
邻桌那个胖商人,一拍桌子站了起来。
他喝了点酒,满脸通红。
“你这小子,说话也太难听了!”
“得意楼的火锅,是我走
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