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田园饭菜飘香:丑女佳肴
孟若回来的正是时候呢。
牧清瑶忙把精米饭、猪肉、糙米粥都收起来,回头又把那半锅刷锅水端出来摆好,这才把那块烤肉用的石板翻了个面扣在灶台边,拿起那一小块肥瘦相间的猪肉,走到小院里,当着孟若的面摇三摇,晃三晃,最后直接扔进嘴里大嚼!
“真香呀!”继续装傻瓜。
牧清瑶想,再装些日子,她怕是都能拿影后奖了。
“你,你,你把肉吃掉了?”孟若又累又饿又生气,她指着牧清瑶说话的腔调,都已经变成了哭腔。
四房的伙食并不好,她已经有一个月没正经地吃上猪肉了。
这死肥婆从前都听她的话,现在怎么这么不好骗,今天还让她折了四十五文钱!
孟若的肚子不合时宜地叫起来。
她用力推开牧清瑶,直接钻进小茅屋,果真闻到了喷香的肉味,可铁锅和瓦盆里空空如也。
“孟若,你要是饿了就吃点我给你留的粥吧?”牧清瑶递上半碗刷锅水,“里面有猪油呢!”
看着碗里飘着的猪油花,孟若眼睛都发了直。
孟若饿得难受,接过那碗“粥”,咕噜几口喝下去,可喝到最后也只吃到几颗糙米粒。
“若姨娘,你怎么喝刷锅水呢?”
小虎子的天真戳穿孟若的幻想。
小茅屋不透风,不漏雨,甚至又暖和又温馨,可此刻的孟若感觉自己浑身发抖。
她看见江修竹正在捶打蕨根,本能地想像从前一样,让江修竹同情爱护她,她便走过去想去拉江修竹。
没想到牧清瑶一把推开她,肥胖的身形挡在江修竹跟前,“这是我相公,看一眼十文钱!”牧清瑶扬着头,表情半痴半傻。
孟若被她说的一愣,正准备解释,牧清瑶已经开始数数:“三眼了,三十文钱,四眼,五眼……”
孟若实在不想跟她计较,只好别开眼。
“一共一百零五文钱!”
孟若还想诱哄眼前的傻子拿出钱来,只好柔声说:“好好,相公是你的,修竹哥是我的,行不?”
原先,她这样说,牧清瑶可不会计较。
“你是不是以为我傻,修竹就是我相公!你还想要他?那……”牧清瑶扳着手指头算了算,“那你得给我一百两银子!”
被定价一百两的江修竹,面黑如锅底。
要不是小茅屋里的煤油灯光线微弱,他又背着光干活,估计这脸色早被发现了。
“行啦,相公是你的,修竹哥也是你的,猪肉都吃了,给我一百文钱吧,你说你,背起下水筐就跑,也不知道卖肉的是不是短了斤两。”
“什么一百文钱,你刚才看我相公那么久,还欠我的钱呢。”牧清瑶抱起小虎子,边装傻瓜边烧水。
“你!”孟若实在气不过,准备去拿猪下水。
却发现猪下水都在水里泡着,拿回牧家大院也得被季氏大骂,毕竟这东西只有下人才吃。
天色太晚,再不回去做饭,孟若怕是会挨打,她只好讪讪地走了。
牧清瑶给小虎子洗了手脚,把他放在土炕上,打开新被褥让他睡觉,这才回到厨房,拿了些黑米面去洗猪肠。
反复清洗了四五遍,又用热水焯过,牧清瑶这才把猪下水都放到大铁锅里。
其实,在猪肉店里,牧清瑶就发现猪下水很便宜,她正想做出一锅卤味,说不定能卖上好价钱。
刚好今天采购的香料还算齐全,只是没有酱油上色。
不过,也不是完全没有办法。
看着女人在厨房里不停地忙碌,先前以为牧清瑶又要用难吃的猪下水来打发他们爷俩的江修竹,偶尔也会抬眼看她。
只是牧清瑶并没有发现,男人看她的目光早已经多了一层审视。
在大铁锅里煮到八分熟,牧清瑶把煮下水都捞起来,装在最大的瓦罐里,又把瓦罐下埋在火炭里,继续焖煮。
香气渐渐散发出来,还真是有些与众不同。
牧清瑶刚开始连夜制作蕨耙。
紧赶慢赶,在鸡已经叫上两遍时,她才做完两百块蕨耙。
牧清瑶拖着疲惫,来到了江修竹隔出来的西边小隔间里,倒头便睡。
其实,小隔间这边的火炕不大,刚好她一个人睡下,这可比在东边里屋好很多,虽说东边里屋江修竹也会放下竹帘隔开土炕,可牧清瑶知道,原主不受待见,她也不想去讨人嫌,强扭的瓜不甜。
再说,她现在一门心思只想赚钱!
翌日,牧清瑶是被小虎子摇醒的。
“娘亲,娘亲?”小虎子奶声奶气地叫她,牧清瑶睁眼再看时,已经日上三竿。
牧清瑶看着小虎子给她端过来的糙米粥和炒山芹,知道自己睡过了头,是江修竹做的早饭。
小虎子早就看过瓦罐好几回,“娘亲,那是什么,这么香?”
牧清瑶这才想起她还熏制卤味。
“等着,娘给你做好吃的!”
取一把稻草放下大铁锅里,在稻草上面散一层红糖,接着把卤好的猪肝、猪肚、猪大肠、小肠都摆在竹帘上,然后把锅盖盖严实。
“可能会有一点点呛人,小虎子你先去院子里等着。”
片刻后,一缕缕红烟从锅盖里升腾,牧清瑶掐准了时间开锅。
里面的各种卤味,就像是被施了魔法,都变成了红中透亮的颜色,而且还带着点稻草独有的香气。
“娘亲,这些都给小虎子吃吗?”
“你哪能吃这么多,娘给你给留一点,剩下的要去卖钱呢!”
彼时,江修竹正在院子里收拾铁镐。
牧清瑶从里屋出来时,手里多了个装铜钱的布袋,“俊相公,这是你昨天的工钱。”
牧清瑶比划着,“你往后,不要去地主家做工,就给我干活,每天我给你二十文钱。”
去地主家做短工,一个月才能赚七八文钱。
“这是你昨天……不,给你五天的工钱。”牧清瑶数出一百文钱郑重地放在布袋里,又递给江修竹,“你拿着!”
她看着昨天给父子俩系着的麻绳,便又心软起来,“小虎子我抱着吧,系着绳子,你干活也不方便。”
牧清瑶指着蕨根和葛根,“你今天再去挖些回来,回头我给你们两个做点更好吃的点心!”
等牧清瑶背着背筐,抱着小虎子上了老牛头的牛车,江修竹这才打开那个小布袋。
里面还真是一百文钱。

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