小说介绍
“威子，你这猪下水怎么做的啊，明明都是一样的锅，为什么不同人做出来的东西，就天差地别的呢！”之前帮林威烧火的菊花婶，忙里抽闲的问了一句。她就算吃饭，也是盯着饭桌上的菜，生怕被人家夹光了。…
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林家村，林德江几兄弟家的老爷子刚去世，几兄弟几个有些愁眉不展。
“难怪老头子昨晚吃饭的时候，说了些莫名其妙的话，要我们好好的，结果睡了一觉就走了，看来是已经知道天命了。”
“差不多了，爸到这个年龄，能这样无病无痛的离开，是喜丧，挺安详的。”
“大哥，咱们亲戚啥的都通知了，也请了村长来当咱们家这丧事的总管，问题是，咱们村烧席的老张这段时间动了个手术，没办法来帮忙，想要请烧席的人，怕是得从外村请啊。”
“问题附近的一些村子的人我也打听了，有一个是一个，现在都没啥空，人家手里都接着活呢。”
三兄弟有些发愁，要说以前，每个村基本都有那么几个能掌勺烧席的人才，怎么着也能匀出人来办这事。
但近年来，年轻人没多少爱干这行，也就没啥人学这玩意。
再加上这一行也被人家专门搞承包的给冲击了，村里烧大席的就更没啥人了。
那伙人在各个村镇游走，桌椅板凳菜品什么的，人家全都自备，方便快捷，倒是为很多人际关系一般的家庭，提供了不少便利。
而主家只需要提供就餐人数，和承包的定下每桌价格，人家一条龙服务到位。
“那咋办，这要是请不到人的话，在村里可得闹出笑话，至于请承包队的，那些人一般都是外地的，味道要是弄得不好，到时候客人不知道会怎么说咱们呢。”
“等我想想，咦，以前家栋伯父的孙子不是已经大学毕业，这段时间还待家里吗？”
“你说的是林威那小子，嗐，大哥，你确定那小子能行？虽然他从小就跟着林家栋老爷子跑各种席，忙东忙西，但有没有学到那一手活，还不一定呢。”
“你知道个屁，我以前哪年过年，不去跟老爷子喝上几杯，你知不知道？人家前些年过年经常都是林威那小子下的厨，那味道简直一绝，连家栋伯父都说，也就是没机会，不然那小子都可以自己掌勺办席了，还有，你们又不是没见过，林威那小子还会杀猪，我感觉肯定没问题。”
“那大哥你想请他？”
“不然咧？只能死马当作活马医吧！”
“那大哥你去探探口风？”
“废话，难道指望得着你吗？”
作为老大的林德江往林威家赶去，这也是无可奈何的选择。
因为事情发生得有些仓促，而且还在早上，加上现在天气虽然不热，但也不算凉快，最多停灵三天就得请棺入土，不然尸体都要出问题。
正因为这么赶，他们才不得不赶鸭子上架，把目标打到刚大学毕业的林威身上。
最主要的，林德江知道林威会杀猪，他们家也刚好得宰一头大肥猪来办席。
杀猪可是一门技术和体力活，一般村民也是不会的。
说到林威，村里人都知道，他是林家栋老爷子五十多岁时，去城里买东西的时候，捡到的被遗弃的婴儿。
那个年代，老头子没想到报警，索性把婴儿直接抱回家抚养了。
因为有同村人一起，能证明这婴孩不是林家栋偷的，又有村里面这边办手续，户口也就上到了林家栋儿子和儿媳妇上面。
两人暂时没有要孩子，对多了个儿子的事情，当然高兴得很，对林威更是对待自己的亲儿子一样。
所以，两人一直都是把林威当儿子养的，不过他们在城里做生意，林威断奶能跑之后，大多时候，都是跟着林家栋生活，林威三四岁的时候，他们又有了一个女儿，一儿一女，倒是美得很。
林威从小就懂事，七八岁的时候，在寒暑假就跟着林家栋到处跑，跟着人家办席。
到了十几岁，席上大多菜他都已经可以独自做出来。
要不是上学没时间，林家栋早就让他上阵掌勺了。
好在林德江吃过林威做的饭菜，对他手艺也相当认可，这才想到了让林威掌勺。
当然，林家栋老爷子三年前就已经去世了，现在的林威，其实是跟着林家栋的儿子和老婆生活，他们自然也是林威的爸妈。
林威也从来没有过什么抵触的心理，养恩大过生恩。
这次大学毕业，林威之所以回村里，就是想跟地下的老爷子说说话，报个喜，再磕几个响头，以慰老爷子在天之灵。
林威也想不到会有人找上自己。
“威子，威子，你在家吗？”
大清早的，林德江虽然知道威子应该在家，但还是大声喊道，卷闸门被拍得哐哐作响。
“诶，在呢。”
林威早上就听见村里有人在放炮了，不出意外，那意味着村里有人去世了，难道人家是来找自己帮忙的？
“叔，进屋坐，我给你倒杯水。”
林威看到林德江头上戴着孝布，就知道应该是林家老爷子辞世了。
“不了不了，我这头上带着东西，进屋去不吉利，叔过来找你，一是想请你帮我们杀头猪。”
“其次呢，就是想让你掌我们家这次大席的勺，做主厨，威子，你看要得不？”
林德江担心林威没听明白，又把事情缘故解释了一遍，脸上露出一些无奈的表情。
“叔这也是没办法了啊，威子，你要是能掌勺的话，就告诉我，你要是觉得不行，叔也绝对不勉强你，成不？”
林威犹豫了一下，他是有掌勺的实力，问题是他从来没主持过白事的大席啊。
偏偏林德江家的问题又很仓促和棘手，他一时之间有几分纠结。
“叮，检测到宿主有掌勺的机会，答应这次掌勺即绑定美食系统，赠送新手大礼包！完成任务还将获得其他奖励！”
“是否答应掌勺？”
林威很快接受了系统的存在，看向林德江，重重点了点头。
“叔，放心吧，这担子我就接下了，咱们这次的大席，绝不会让来吃饭的人失望！”
【叮，赠送新手大礼包1：大席必备精品刀具！杀猪×1、斩骨刀×1、切肉刀×1、大勺×3、勾肉爪×1……】
【新手大礼包2：宗师级农村烧席技艺！】
【新手大礼包3：身体素质升级丸×1！】
当两样大礼包赠送出来的时候，林威表情稍微愣了一下，心里瞬间明悟。
要说厨师的整套刀具肯定不止这几把，甚至杀猪刀都不算在这里面，但系统考虑到林威的具体情况，额外送了一把。
至于农村厨师做菜，基本就只有两把刀，切菜的，斩骨的，没有其他花里胡哨的东西！
其他的一些工具，则是在一些情况才需要用到的。
比如炸鱼或者炸肉的时候，就会用到肉爪之类的工具。
而且这几样刀具有特殊效果，如果用切菜刀去切肉，那么只要用水冲洗或者擦拭干净，就绝对不会串味！
斩骨刀，能轻松斩断骨头，不会卷刃。
至于宗师级烧席技艺，单纯的字面意思。
这不是什么外面评级的厨师等级，而就是做农村烧厨方面，林威在这一块，绝对是无敌的。
当然，要是让现在的林威去做一些高级餐厅的饭菜，那他做的或许不难吃，但肯定谈不上宗师级。
换而言之，林威现在已经能制霸农村了。
得到林威的回答，林德江也是松了口气，脸上露出笑容。
“诶，有你这句话我就放心了，你要是不答应的话，我可真就没什么办法了。”
“叔，您可就太客气了，咱们都是一个村的，我有这能力，能不去帮忙吗？”
“不过，有句话我还是说清楚，我答应归答应了，但其他人信不信我这个能力，我就不确定了。”
“所以，待会儿帮你杀猪之后，这杀猪饭归我做成不？到时候你让大伙儿尝尝味道，你们要是觉得靠谱，这掌勺的事情我就揽下来。”
“你们要是觉得这事不行，那我也不给你们添麻烦，叔你就赶紧找其他人，怎么样？”
“行，叔没意见。”
两人算是把事情定了下来，林威也是松了口气。
这里的农村，本村人请人去掌勺，烧席，给不给钱通常是看主家情况的，就算给钱也不会太多，撑死几百块的样子。
一般主家大多数情况，都是送烟，给酒等等。
后面可能还会给不少肉，几斤或者十几斤都有。
因为这算是去帮忙的，至于给外村人办事，那说法就不一样了。
“哈哈，你小子跟你爷一个样，都是热心肠的人，这书没白读。”
“威子，那你现在有空不，能去把我家那头大肥猪杀了不？不然这时间可赶得紧！！”
“叔，没问题，我去拿套工具，总不能总手刀杀猪吧！”
林德江见林威没有其他反应，也是不由得松了口气。
临时登门请人，还让人马上去干活，难免有些不好意思。
“行，那我等你一块儿过去。”
林威走上二楼，意念一动，一整套工具就出现在他面前地上。
里面还有一件厨师专用衣，拥有着清洁，自动调整温度等特效。
系统还贴心的配了一个装工具的篮子，方便他提出去。
顺便将宗师级烧大席厨艺融合到身上，再将系统赠送的身体素质升级丸吃掉。
林威登时感觉自己就像是被打通了任督二脉，很多不一样的农村大席菜式和做法融会贯通在自己脑海。
一些身体上原本觉得不对劲的地方，现在一丁点问题都没了，他甚至觉得自己现在壮得能打死一头牛！！
很多自己以前做菜的方式和理解，也完全被颠覆。
同一样农村大席菜，也可能存在多种做法，佐料，下锅时机，火候等等全部了然于胸。
“我悟了！”
林威对农村大席的认知完全不一样了，这是一种质量上的变化！
“这，就是挂比的力量吗？”
林威默默在心里吐槽了一句，自己就要从一个大学生，变成纵横农村酒席上的大厨了吗？
这要让老同学知道自己毕业后回农村掌勺，恐怕得惊掉一群人的下巴。
“那些人要是敢笑话我的话，以后我就给他们办席去，让他们一辈子也吃不上八个菜。”
林威拧起篮子就往外走。
“这，你这小子还整得挺专业的，嗯？这些刀具也挺新的啊，啥时候买的？”
“我爷爷以前买的东西，没来得及用。”
林威开始把死去的爷爷拉出来当挡箭牌。
“原来是老爷子以前准备的，不过也没有浪费掉，你现在刚好能用！”
林德江说着一些令人笑不起来的冷笑话，须臾之后，两人就到了林德江家。
林德江家是两层三个门面的小砖房，院坝都是用水泥弄平过的，很平。
一楼堂屋已经摆好了灵堂，一具棺材放在当中。
已经有‘先生’在念经之类的，还有几个中年妇女在掩面哭泣，这是在哭丧。
林威没管这些，也没过去打招呼。
“帮忙的，来几个，待会儿把那头猪给宰了。”
“这是林威，你们应该都认识，林家栋老爷子的孙子，就是当年跟着家栋老爷子四处跑着办大席的那小子。”
林威从小就在村里长大，大部分人他都认识。
老实的跟着一些长辈打招呼，叔伯什么的，也都老实喊着。
“今儿杀猪就让林威当屠子，他主刀，你们帮忙摁着就成。”
林威会杀猪的事情，在林家村不是秘密，以往他也帮过其他人家杀过猪的！
大家对此当然没意见，他们为这事都快着急上火了都，这年头屠夫也不好找。
“哥，这小子答应给咱们家的大席掌勺了？”
林德江的其他两个兄弟凑上来了，小声说着。
他们其实有点担心，林威不管怎么说，都是一个学生，而且没有真正执掌过大席。
“放心，人家林威也识趣，说上午给我们做一顿杀猪饭，要是我们认可的话，这席他就做，要是我们不认可，他就当做没这回事。”
“看他的样子，暂时也没打算把事情说出来，估计是担心我们到时候不认可，伤了和气，这小子的书没白读。”
“到时候你们尝尝杀猪菜就知道了，猪下水可是真正考究厨师的玩意活儿，没点真本事，都不敢碰那玩意！”
林德江几兄弟也都十分认可，猪下水想做好可不容易，一般的大厨都容易翻车。
“威子，待会儿我们就把猪给架住，你上刀子就行，可搞准着点啊！”
“哈哈，威子，有段时间没见你杀猪了，可不要手抖，不然人家猪真的是太惨了，给它一个痛快的！”
旁边不少叔伯同辈都开着玩笑。
“放心吧，这都是老爷子教给我的看家本事了，一准一刀一个。”
杀猪要准备的东西还是有一些的。
一个长木梯，撑得起一头猪的那种，还要一张桌子，用来刮猪毛的刨刀。
再加上一盆放了盐的清水，这是用来接猪血的。
众人说着，林威也已经把厨师外套穿好，将杀猪刀掏了出来。
帮忙的几个人，装作漫不经心的从大白猪旁边路过，趁它不注意，猛扑了上去。
摁腿的摁腿，捏猪耳朵的捏猪耳朵。
几个上下，一头三百来斤的大肥猪，就被众人抬到了桌上，压得结结实实，动弹不了，不断嗷嗷直叫！
附近来围观的人可不少，指着这边说说笑笑。
一些吃早餐的村民，甚至端着饭来到林家这边看杀猪，热闹得很。
“叔，你把盐水盆放猪脖子下面，距离稍微放远一点点。”
林威手捏杀猪刀，大步走来，左手揽住大肥猪脑袋，顺势控制住它惨叫的嘴巴，把猪头调整了一下位置。
一刀直捅进去，贯穿大动脉，猪血登时像是不要钱一样喷洒出来，径直落入盐水盆中。
这一刀看得众人直呼老道。
大白猪叫声渐弱，死得十分安详。
为了方便刮毛，林威又用给篮球打气的那种气筒，换了个针嘴，给大白猪的四肢打得鼓胀胀的，最后给它肚子也搞了一针。
剃掉猪毛，众人把大白猪架在长梯上，而长梯则是架在墙上，整头猪倒挂在长梯上。
林威开始给大白猪开膛，处理猪下水等乱七八糟的内脏。
用了不短时间，一头猪轻轻松松被林威给解决掉。
猪下水，板油这些东西，也被分门别类的弄好。
还下了一个十八斤左右的猪头来。
在以前的农村，要是请屠夫上门杀猪的话，主家不仅得给一条肉，一包烟，猪下水等东西都是人家屠夫的。
不过近年来，一般主家都渐渐给钱了，猪下水等东西，主家通常留着自己吃。
“好家伙，这动作老练，比你爷爷还在行哩，厉害啊。”
“有点东西，这可不像一个大学生啊，当年跟着老爷子没白混。”
一些人已经开始给林威散烟了。
不过林威表示自己不抽烟，谢绝了对方好意。
“不过话说回来，今天上午谁做饭啊，咱们这些人，做点家常菜可以，但大肠小肠猪肝这些下水，难度有点大，不会做啊！”
不管是林家自家人，还是来帮忙的几个客人和亲戚，听到这话，都是有点懵。
“今儿的上午饭，威子这小子来做，当年家栋老爷子可都说过，威子可以主勺了的，做点猪下水，能有什么难度？”
林德江还是没表明准备让林威接手这次大席的事情。
这样两个人到时候都有进退的余地。
“你不说，我都差点忘了，这小子做菜可是一绝，我以前可是到他家里吃过的。”
“这可是家栋老爷子的传人，你们到时候就知道了。”
“威子啊，那咱们今儿的上午饭，就靠你了。”
众人见有人做菜，就不由得松了口气。
“威子，既然你下厨，那婶子们就帮你打下手了。”
来帮忙的几个中年妇女，笑了笑，就洗起了菜来。
煮饭的统计了大概有多少人，也开始淘米，煮饭。
“好勒，到时候婶子们可不许嫌我做的杀猪饭不好吃。”
“信你小子的鬼话，我们不信你，还不信你爷爷的话不成？”
林威听得笑了笑，抽出切菜刀，哐哐哐的开始切肉。
他刀法很好，四周众人只听见铛铛铛的剁肉声。
接着一片片均匀合适的猪肝等猪下水，就那么出现在了盘子里，看得几个洗菜的婶子目瞪口呆。
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