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我眼神一暗,跟婆婆吴桂花的账,后面得好好算算!

如今得赶快动起来,让孩子们天黑前喝上这碗汤。

我蹲在院角,将豁口的菜刀磨得发亮,

然后将竹篓里挣扎扑棱的芦花鸡拿出来,

手起刀落。

鸡血滴滴答答涌出,我全用碗接好了。

日子不好过,要处处节省。

看我忙活,岁岁和愿愿也赶忙来院子里帮忙,

一个来回将棚下的木头往锅炉那边拿,另一个则是拿着火钳在烧火。

我把两小只抓过来一人奖励了一个脸颊吻,

把两个宝贝哄得乐个不停。

等水烧好,我立刻开始烫鸡毛。

掐着鸡爪在木盆里上下几次,羽毛就大把大把脱落,

上手反复清洗干净之后,掏干净内脏,就可以正式开始煮鸡汤。

斩成块的鸡肉冷水下锅。

入锅加入葱结,料酒,生姜。

大火煮沸后撇净浮沫,捞出温水冲洗,放在一旁备用。

接下来是我的独门秘方,炼鸡油吊浓汤。

将先前从鸡身内里撕出来的鸡油切小块入冷锅,小火慢熬至油渣金黄,滤出鸡油备用。

再在热锅里加2勺鸡油,放入鸡块中火煎至表皮微黄,激发出脂香。

到这一步的时候,那香味就已经被全部激发出来了。

岁岁愿愿从未闻见过这般香的鸡汤的味道。

奶奶家的鸡汤都没妈妈煮的香。

他们围坐在炉灶旁,眼睛一眨不眨盯着锅子,

看得我又心酸又好笑。

暮色微微漫过窗棂时,锅子边缘开始滚出细密的珍珠泡。

灶膛里的柴火噼啪作响,锅盖被蒸汽顶得微微颤动。

我掀起锅盖的刹那,浓香扑面而来。

金黄的汤面上浮着一层细密的油珠,在晨光里泛着琥珀般的光泽。

最后撒上了一小把盐调调味,然后便可以出锅了。

我先尝了一小口试试味道。

第一口滚烫的汤滑过舌尖,先触到柔和的咸鲜,接着是鸡肉深藏的甘甜在舌根漾开。

咬下鸡肉时,汁水裹着油脂在齿间迸溅,肉质弹嫩却毫不费力脱骨,喉头留下淡淡回甘。

不愧是我的手艺啊!

前世我虽逃到省城,但是因为没有介绍信,只能在一些苍蝇小馆里干着打杂的活。

因为本就对吃食这方面感兴趣,

久而久之,也琢磨出了一些新菜色。

这是我上一世发家翻身的关键。

这一世,我的好手艺要拿来回报我的两个宝贝。

我盛了两小碗汤出来。

饭还没好,先让娃娃喝点鸡汤暖暖胃。

两小只双手捧着碗,顾不得烫嘴,猛猛吸溜着,

等饭期间,我盛了满满一碗的鸡肉,打算给王婆婆送去,

算是回谢她这么些年对两个小家伙的照顾。

王婆婆一看我手中的鸡肉就要关门,拉扯了好一通才点头。

“就这一回。”

王婆子转身往柴房去,回来时手里提着条两指宽的腊肉。

我莞尔,也接了过来。

有来有往也挺好,王婆婆是个不愿占人便宜的。

我提着腊肉刚拐过麦草垛,就听见自家院里传来碗筷落地的脆响,

愿愿的哭声混着金宝的嚎叫刺破寒风。

“我的!都是我的!”

“野种也配吃鸡?”

我心口猛跳,抬腿就往家里跑。

金宝是小叔子家的孩子,婆婆的眼珠子金钵钵。

平日在家中受尽了宠爱,

在村子里横行霸道,

做了不少人厌狗嫌的事。

我冲进院里,正看见金宝揪着愿愿的羊角辫往汤渍里按。

灶房地上汪着金黄的汤渍,岁岁跌坐在碎瓷片堆里,裸露的胳膊青了一片。

我抄起篮子里冻硬的腊肉凌空掷去。

“咚”的一声闷响,三斤重的咸肉正中金宝后腰。

他踉跄着栽进雪堆,红绸袄沾满污泥,活像只滚了粪的猪崽。

我箭步上前,五指如铁钳扣住金宝后颈,

反手扯下晾衣绳,三两下将他双手反绑在磨盘铁环上。

“抢食是吧?”

我指尖划过金宝胸前的金丝麒麟。

“偷喝的汤、打碎的碗、伤人的账,拿你一身行头抵债,算便宜你了!”

金宝绿豆眼瞪得滚圆,肥手死死捂住衣襟,

“这是奶给我缝的!你敢——”

我手法利落,

将他身上的衣服饰品尽数扒下,最后连虎头鞋都甩到柴垛上。

“还我!奶会打死你!”

金宝光着白胖身子在雪地里打滚,活像褪了毛的猪崽。

“还你?”

我将衣物塞进竹篓,“我不过是拿回属于我自己的东西罢了。”

我故意晃了晃锁片,铃舌叮当似催命符。

“你尽管去告状,就算你不去,我也正好有一笔账要同吴桂花算算。”

这些年宋怀生每月都会往家里寄钱。

给父母的一份,还有一份是给他们母子三人的。

前世我不知,这些钱自然都进了婆婆的钱袋子里。

少说也得有个一千来块了。

这些钱,我非得让他们再吐出来不可。

金宝哆嗦着往院外爬,冻紫的屁股上沾满草屑泥污。

到院子外站起来的时候踩到冰面,摔了个倒栽葱,门牙磕在石头上崩了半颗。

我看也没看他落荒而逃的身影,

转身整理了满院狼藉,给两个孩子都换了身干净的衣裳。

将锅里剩下的鸡肉还有煮好的米饭盛了出来。

正正好三碗,每一碗都冒尖了。

“抓紧时间吃,待会儿还得有场好戏要上演呢。”

我意味深长道。

虽然不知道妈妈在打什么马虎眼,但是兄妹二人向来是最听我话的。

乖乖坐在自己的小板凳上吃饭,鸡肉香得两小只眼睛都眯了起来。

没过多久,院子外便传来了一阵急促的脚步声……

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