小说介绍
陆则没吵她,他虽然在假期里,但是改革开放后,厂里的技术和章周日新月异,他也要不断学习,才能跟上厂子扩张的步伐。翻书的声音在静谧的夜里,格外让人安心。江晚芙渐渐定下心来,重新把注意力放回到计划书上,很快就专注起来。不知道什么时候,陆则已经放下书,视线落在她身上。一看就看了好久。直到夜深了,江晚芙困得趴在桌上睡着,他才起身去扶她。然后,一眼看到她做的计划书,惊了。计划书内容详实,条理清晰,从榨菜的腌制方法,销售渠道开发,到跟经销商的分成建议,以及各项成本核算和包装设计。不知道从什么时候开始写的,总共已经有将近20页纸。…
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江晚芙心头闪过一丝异样,但被她刻意忽略了。
周娟又问:“哥这回出差,那位宋小姐也跟着呢,嫂子,你一点都不担心吗?”
“他一个大男人,吃好喝好,能照顾好自己,我有什么可担心的?”江晚芙假装没听懂她在问什么,岔开话题,“我让你买的坛子,买到了吗?”
榨菜第一次研制需要两天,已经腌好了,接下来要捞出来脱水,经过充分晾晒后,就要开始拌料,然后封坛,进行第二次腌制。
封坛必须要用专用的腌制坛,确保密封良好,隔绝氧气,防止细菌侵袭导致腌制失败,最终功亏一篑。
“是这个吗?”周娟把东西抱出来,“我拿着你画的图,跑遍交易市场才找到一家卖这个。”
这是个样式古朴的坛子,坛体上口部有封盖,坛体中部是腌制榨菜的部分,下部有坛颈口,整体结构紧凑,无论是密封还是腌制效果都很不错,是腌榨菜的最佳工具。
“对,就是它!”江晚芙眼睛一亮,没想到还真能买到。
她把腌制坛清洗干净,然后,把第一次腌制好的榨菜处理好,又把事先准备用花椒粉、辣椒粉和盐等材料配比好的调料拿出来,把榨菜涂抹均匀,保证入味。
紧接着,把拌料好的榨菜装坛,用玉米叶扎紧坛口,这是为了防止榨菜发霉变质,而玉米叶可以让榨菜的口感更加鲜脆。
最后,在潭口的槽里加满水,隔绝氧气,彻底密封发酵。
一整套下来,工序严谨,注意事项贼多,看得周娟眼花缭乱。
就算江晚芙一边做一边教她,她愣是没记住,只有一个感觉,那就是江晚芙太厉害了!
“嫂子,你懂得真多!”周娟是真的看傻了。
吴春芬却在泼冷水,“搞那么多花里胡哨的有啥用?指不定做出来会成啥样呢!”
左邻右舍也听说江晚芙在捣鼓着什么,探出头来想瞧个究竟,但看不出什么门道来,然后纷纷摇头。
“大菜头就大菜头,能整什么榨菜出来?”
“又腌又脱水,菜头的风味都没了,这能好吃吗?”
质疑声没停过,但江晚芙从没有反驳。
因为第一次做,她也不确定最后的成果会不会好。
倒是周娟巴巴地等着,一天三次地去瞅,终于等到腌制好,开坛的这一天。
江晚芙先捞出一颗。
看色泽还不错,捏了一下,汁水流出,香味也跟着飘出来,就是过于软了。
切成丝后,江晚芙先尝了一口。
味道还行,但过于绵软,口感不够脆爽,跟想象中的风味也有差距。
算不上成功。
吴春芬看了一眼,没好气道:“好好的大菜头被整成这样,能好吃吗?”
吴春芬真是一句好话都不肯给。
江晚芙无语,也就没求着她试味。
她那张嘴里,肯定听不到中肯的答案。
正好周娟下地收菜头回来了,闻到一股特别的浓香,精神一震,“嫂子,是不是榨菜腌好了?这香味,闻得我口水都要流下来了,是不是很好吃?”
“比我预想的差一些,你来尝尝看?”
周娟没吃过榨菜,但是闻着那个味儿确实带劲,她立刻吃了一口。
“这味道太好吃了!”周娟赞不绝口。
周忠良也凑过来尝了一口,顿时满嘴生香,滋味说不出的好,他连连竖起大拇指,“又香又脆,肯定很下饭!”
“对对对!”周娟连连点头,“要是有它,我每顿饭能多吃一碗!”
榨菜本来就是开胃菜,而他们的反应恰恰说明,不管是现在还是后世,榨菜摆上饭桌都会受欢迎。
周娟已经迫不及待了,“早知道还能这么做,咱们就用不着累死累活卖大菜头了!嫂子,这榨菜肯定好卖,咱们地里还有不少菜头,全都做榨菜吧,能挣不少钱!”
江晚芙却没那么乐观。
专用的腌制坛不好买,而且非常花钱,她的钱几乎都用来还给孙伯了,手头紧巴巴的,没钱买腌制坛。
再者,榨菜风味还不够好,想要卖得好,还得再琢磨一下拌料的配方,把口感提上来。
“我这儿还有100块钱,腌制坛我来想办法,嫂子,你管配方就行!”周娟拍着胸脯保证。
江晚芙不知道她有什么办法,实在凑不到钱,100块钱也能买不少腌制坛了,能做多少是多少。
至于做不完的,烂在地里也是没法子的。
江晚芙暗叹一口气,加紧时间调制配方。
“花椒放多,太呛了。”吴春芬突然说。
江晚芙若有所思,“妈,你觉得味道咋样?”
“还能吃,可是要卖还差得远呢。”吴春芬说着,又吃了两口。
很显然,口是心非。
江晚芙没有拆穿,不过吴春芬的话启发了她,于是,她重新调整配方,研制了一坛新的。
但是腌制坛只有一个,原来这一坛拿出来没地儿放,江晚芙索性就分装成一份一份,然后挨个敲左邻右舍的门,给大家送榨菜。
“叔,这是我做的榨菜,要尝尝吗?”
“娟儿成天说什么榨菜,原来就是这个?”
左邻右舍瞧着稀奇,白送的东西哪有不要的道理,而且还这么香。
大家尝过之后,无一例外,赞不绝口。
江晚芙可不是白送的,她带着问题,等大家尝过之后,挨个把问题都问一遍——
口感好不好,会不会太辣,会不会太软……
总结意见之后,江晚芙心满意足拿着答案回家,才开始调整配方。
这回可是经过实践调查的,相信再做出来的味道,一定符合大众口味!
邻居们是人手短,吃人嘴软,看江晚芙越发顺眼了,见吴春芬给江晚芙甩脸色,都没忍住给江晚芙说两句好话。
“娟儿妈,你这儿媳妇不错了,对你态度没得说,哪像我家媳妇,让她干点活儿就黑脸。”
“她又会做饭又勤快,你还有啥不满足的?”
“就是啊,特别她做的那个榨菜,味儿太香了,我家孩子特别喜欢,根本不够吃嘛!你能不能跟你儿媳妇说说,让她下回多做点,再送我点儿?”
听得吴春芬咬牙切齿。
怎么大家全都在替江晚芙说好话?
一夜之间,好像全世界都站在江晚芙那边,她也没对江晚芙做啥,怎么在大家眼里就变成了恶婆婆?
吴春芬搞不懂。
这时,一道身影出现在门口。
陆则刚进村,就听到大家一口一个“你媳妇”,听着他稀里糊涂。
江晚芙之前就是村子里的谈资,大家没少议论,可是这回又似乎不同,大家说着的,好像是江晚芙的好话?
还有什么榨菜不榨菜的,又是什么东西?
这个时候,江晚芙正在菜地里收大菜头。
她头上戴了个草帽,可还是晒,才到地里来个把钟头就汗湿了一身。
好在两大篮子装满了,江晚芙拿起扁担挑上,吭哧吭哧往回走。
前世坐惯了办公室,吹着空调用着电脑,她真没想过有一天会下地,还要挑扁担。
她做不惯苦力活,把肩膀伤得不轻,刚挑上扁担没几分钟,肩膀就压红了一大块。
地里的小路也不平整,坑坑洼洼的。
江晚芙挑着扁担,晃晃悠悠,一不小心踩空,跌坐在地上。
“咣当!”
扁担也砸在地上,篮子倒了,圆滚滚的大菜头咕咚咕咚滚出来,散了一地。
“下次少装点,装这么满太重了。”熟悉的声音突然传来。
江晚芙以为听错了,抬眼就看到陆则奔过来,然后蹲在她面前,脸上是显而易见的关心。
他本就高大挺拔,即使是简单的白衬衫,黑西裤,也能穿出高定的效果来,往田地里一站,跟乡村田野有些格格不入,越发显得挺拔贵气。
饶是前世混迹时尚圈,见过无数俊男美女的江晚芙,也不禁看愣了好几秒。
“怎么不说话,受伤了?”陆则动作小心,把人给扶起来,这才发现江晚芙完全不一样了。
瘦了很多。
虽然还是有点肉肉的,但整个人有了线条,脸上也不是肥肉挤在一起,渐渐露出了五官轮廓,白皙又秀气,还有点热乎乎的可爱。
跟他出差之前比起来,简直判若两人。
尤其她之前从来不下地,现在居然在地里收菜头,勤快得像换了个人。
这真的是他媳妇吗?
陆则惊讶到有些不敢认。
“哎呦喂,小两口子可真是恩爱。”路过的大婶笑眯眯地调侃。
江晚芙这才回过神来,发现自己和陆则相互盯着看,她顿时就尴尬了,急忙转身去捡菜头,掩饰被陆则盯着的不自在,“什么时候回来的?”
“刚回来。”陆则耳尖也有点红,帮着捡菜头。
他是先回家属院的,发现她没在,知道她回柳塘村了,于是马不停蹄坐车回来了。
他也没想到,自己会这么迫切想要见她。
江晚芙看了一眼他的手臂,“伤好了?”
是在关心他吗?
陆则把袖子卷起来给她看,“已经好了。”
“出差忙完了?”
“嗯。”陆则点头,发现自己又在不自觉看她,急忙别开脸,“任务完成得不错,厂里发了奖金,还给我放了半个月的假。”
这微微上扬的语气,难道是在求表扬?
江晚芙瞅了他一眼,正对上他也看过来的目光,她下意识说:“那你还挺厉害。”
陆则咧开嘴角笑了,等把菜头都捡进篮子里,他直接挑上担子,“我来。”
他身材高大,满满两篮子挑在肩上轻轻松松的。
回到家门口,吴春芬一看,立刻板起脸,“儿子,你回来怎么没好好休息?你媳妇真是的,你刚回来就让你干活,真不知道体贴人!”
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